夏季補湯不上火!4招讓你健胃美顏、抗疲勞

夏天最怕的就是身體燥熱、易上火,時常覺得口乾舌燥、體溫偏高,且會想吃冰涼的飲食,但冰涼的食物不但不會使身體解熱,反而還會傷脾胃!圖片來源:健康365




以中醫的論點來看,夏季溫暖潮濕,容易讓人食慾不振且水分流失快,多數人偏好在夏季吃冰或重口味飲食,常常會有腸胃不適與中暑的情形,也會影響到皮膚的狀況。建議可以從養生湯品來調理身體,同時可以補充營養,幫助健胃美顏、抗疲勞。如何讓夏季補湯不上火?以下4大原則告訴你。




1.飲食忌油鹹:應避免過油、過鹹的飲食,可適當搭配些許的辛香食材如:辣椒、蔥、薑、蒜,但不能過於辛辣,以免傷胃。

建議湯品-蘋果百菇燉雞:以雞湯為湯底,並添加老薑、米酒提味,香菇、杏鮑菇、茶樹菇,蘋果為食材,喝起來不油膩但濃鬱爽口。




蘋果百菇燉雞。圖片來源:健康365

2.調理脾胃,益氣生津:冰涼或寒性食物,會使消化功能減弱,造成食慾不振,腸胃無法吸收營養,容易頭暈、倦怠、嗜睡。

建議湯品-淮山蓮子燉肉:淮山又稱山藥,具有健脾胃的功能,而蓮子可健脾補腎,促進食慾,且有助氣血循環。




淮山蓮子燉肉。圖片來源:健康365

3.清熱、排除體內濕氣:天氣熱常常待在冷氣房,出汗量少,容易使水份滯留在體內,導致水腫的情況。

建議湯品-黑豆薏米排骨:黑豆可去除體內濕氣,薏米(薏仁)又可清熱、加速新陳代謝,且黑豆所含的維生素E與花青素等可抗老,薏米含有維生素B群、膳食纖維、礦物質等,有助肌膚美白,調理身體外還有美肌的功效!




黑豆薏米排骨。圖片來油煙靜電機源:健康365

4.「護心」避免心火旺盛:炎熱的氣候亦使人心浮氣燥,心火旺盛,容易嘴破、口乾;且大量流汗易流失水分,可喝益氣生津的湯品,彌補身體水份的流失及增加元氣。

建議湯品-雪蓮子銀耳湯:雪蓮子對於提神補氣有很好的效果,且營養價值高,富含蛋白質,也具有養心的功效;而銀耳對於肺部有很好的保健效果,可止咳潤肺,又具有生津的功效,添加少許冰糖,可作為甜品食用。




雪蓮子銀耳湯。圖片來源:健康365

夏天最怕的就是身體燥熱、易上火,時常覺得口乾舌燥、體溫偏高,且會想吃冰涼的飲食,但冰涼的食物不但不會使身體解熱,反而還會傷脾胃!建議想要改善癥狀的人,必須依體質選擇適合的食物來調整。

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